Café de Especialidad Colombia - Manzanares

Café de especialidad de Colombia, 100% arábica, de Manzanares, en el nororiente de Caldas, corazón del Eje Cafetero. Cultivado a 1.800 metros de altura y evaluado con 85 puntos SCA. Una taza de carácter equilibrado, con notas a caramelo, vainilla y cítricos, toques frutales y una acidez leve. Disponible en grano entero o molido, en formatos de 250 g y 1 kg.

Notas de cata

Predomina un carácter equilibrado: el dulzor del caramelo y la suavidad de la vainilla se encuentran con notas cítricas. Su tostado medio resalta los toques más frutales del grano, con una acidez leve que lo hace muy fácil de tomar.

Origen y proceso

Manzanares está en las montañas de Caldas, una de las zonas cafeteras más tradicionales de Colombia. Este lote de variedades Castillo y Caturra, de calidad Excelso, se procesa por vía lavada, lo que entrega una taza limpia, dulce y uniforme. Cosecha 2026.

• País: Colombia
• Región: Manzanares
• Altitud: 1.800 msnm
• Especie: 100% arábica
• Cosecha: 2026
• Puntaje: 85 puntos SCA
• Tueste: Medio
• Notas: Caramelo, vainilla y cítricos

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